Инна Муравина Основы товароведения

Основы товароведения

999.9999
552
41
Скачать
Книга доступна в форматах: pdf , fb2
Изложены теоретические основы товароведения. Даны сведения о классификации и ассортименте товаров. Рассмотрены основные категории товароведения: потребительская стоимость, требования к качеству, потребительские свойства, показатели и контроль качества, оценка уровня качества. Приведены товароведные характеристики однородных групп продовольственных товаров и отдельных групп непродовольственных товаров.

Для учащихся учреждений начального профессионального образования.