Наталия Темерева Закусочная на колесах. Эффективные решения бизнеса. Практическое пособие

Закусочная на колесах. Эффективные решения бизнеса. Практическое пособие

999.9999
260
7
Скачать
Книга доступна в форматах: pdf , fb2
В данном издании представлены не только советы по созданию своего мобильного кафе, но и даются практические рекомендации по эффективному управлению бизнесом, рассматриваются пути его развития от простой закусочной на колесах до фирменной торговой сети. Также приводятся советы по составлению меню, дается описание наиболее распространенных блюд быстрого приготовления.

Для предпринимателей, студентов, преподавателей направлений подготовки "Торговое дело", "Менеджмент" и "Экономика", а также всех заинтересованных в создании предприятий общественного питания.