Дина Аманжолова, Вардан Багдасарян, Владимир Горлов Введение в специальность. История сервиса

Введение в специальность. История сервиса

999.9999
234
9
Скачать
Книга доступна в форматах: pdf , fb2
Раскрывается история повседневности как методологическая основа сервисологии. Рассматриваются эволюция сервиса в мировом историческом процессе, сервис и ритуалы в царской России, в контексте советской модели повседневности и на пути к обществу глобального сервиса. Приводятся сведения о таких сферах быта и услуг, как жилищное строительство, образование, медицина, кухни и рестораны, торговля, пошив одежды, туризм, музейно-выставочная деятельность, праздники, обряды жизненного цикла и др.

Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм".